1、经营宗旨：
成就所托、超越期待。
2、经营理念：
追求标准化管理，执行以服务为基础。
3、管理理念：
以绿色健康饮食为主导，不断创新机制、健全经营体系，完善管理系统。
4、用人理念：
A、尊重企业的每一个员工，哪怕是最基层的清洁工；所有职工一律平等，只是分工不同。
B、任何人都不是全人，只有取长补短/优势互补，才能使企业成为无坚不摧的金刚钻。
C、不要指望一个新员工能把一件看似非常简单的事情做好，主管的职责就是教他一步一步地往前走，并随时纠正他的偏差，经常进行考试，直至他会跑，最好能超过你许多。食堂管理经营其实是做好每一个一点一点的小事,是既难又不难,关键看自己怎么看待它.
5、产品理念：
A、安全/营养/口味/外观/数量，层级要求；
B、让所有就餐人员都能找到自己喜欢的食品,把食堂建设成为乐园；
C、不断创造新的菜式,提高饮食服务质量。
